AREPAS FRITAS

   Esta versión de la arepa ha formado parte de tradiciones familiares en Venezuela desde centenares de años. Miles de abuelitas y madres venezolanas han consentido a sus hijos y nietos con un buen plato mañanero de arepita frita.

   El huequito es una técnica para que la cocción sea mucho más rápida y, así, la arepa sea más crujiente y uniforme.

 De esta manera, cuando se le hace el hueco, la arepa no flota sino, por el contrario, se sumerge en el aceite. En pocas palabras, se fríe mejor y en menor tiempo gracias a la inmersión.

  Como sea, la arepa frita con huequito forma parte de la cultura de Venezuela, de la tradición y del sentimiento nacional.

   Pudo haber sido una variante más de la arepa tradicional, el resultado del frito criollo o del asentamiento de los españoles.

    Pero, como sea, esa arepa, frita y con su hueco al medio es parte del gentilicio venezolano.
#Cocina #Historia #Costumbre 
#Arepa #Frita #Venezuela #Release

公開中 1 to 2 of 2 写真.
100% 6 0
 9観覧   2022-09-22
コメントするには ログイン するか 登録 をしてください。