0 thoughts on “いちごのショートケーキ風 薄いホットケーキに、ホイップしたクリームといちごをはさむだけ。いちごの酸味がアクセントに! 材料 (つくりやすい分量/1台分) 【生地】 ・卵 1コ ・牛乳 カップ2/3 ・ホットケーキミックス 80g *市販。 ・いちご 10コ(150g) ・生クリーム カップ1/3 ・砂糖 大さじ1/2 つくり方 下ごしらえをする 1 生クリームは冷蔵庫で冷やしておく。いちごは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。ヘタを切り落とし、縦半分に切る。 【生地】をつくる 2 ボウルに卵を溶き、牛乳を加えて、泡立て器でよく混ぜる。ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。 焼く 3 バターとはちみつかけホットケーキ(つくり方4~7参照)と同様に、つくり方6の焼き時間を約2分間にして、直径約14cmの生地を3枚焼く。粗熱を取る。 生クリームを泡立てる 4 氷水を入れた大きめのボウルを用意する。別のボウルに生クリーム、砂糖を入れ、ボウルの底を氷水のボウルに重ねて、泡立て器で泡立てる。 ! ポイント 泡立て器ですくい上げると、ピンと角(つの)が立つくらい(九分(ぶ)立て)になるまで、しっかり泡立てて。 はさむ 5 トッピング用の生クリーム少々、いちご2切れを取り分ける。【生地】1枚に生クリームの1/2量をのせてぬり、いちごの1/2量を重ならないように並べる。【生地】1枚を重ねて生クリームといちごを同様にのせ、【生地】1枚を重ねてはさむ。トッピング用の生クリームをのせ、いちごを飾る。

    コメントを残す

    アクセス数:7
    閲覧回数:6