0 thoughts on “シンプル牛乳プリン みんな大好きな牛乳プリン。白い牛乳プリンに赤いいちごが華やかで、爽やかです。デザートに出した時の歓声が聞こえてきそう! 材料 (4人分) ・牛乳 270ml ・生クリーム カップ1 ・砂糖 35g ・板ゼラチン 4g ・いちご カップ1/2(約130g) ・ミントの葉 (生) 適宜 つくり方 1 板ゼラチンは、氷水に入れてふやかしておく。 2 小鍋に、牛乳、生クリーム、砂糖を入れて中火にかけ、沸騰させる。火を止め、1の水けをしっかり絞って加える。完全に溶けたら、粗熱を取る。 3 器に等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。 4 いちごは洗ってヘタを取り、飾り用の4コは縦に4つから5つに切る。残りのいちごはミキサーでかくはんし、ピュレ状にして3に等分に流し入れる。飾り用のいちごと、あればミントの葉を飾る。 全体備考 ◎冷蔵庫で、4~5日間保存可能。

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