「世界に広がる本物の博多豚骨ラーメンを!」 https://www.ikkousha.com/ 福岡を中心に国内14店舗、海外32店舗展開中です。 https://www.ikkousha.com/store/ 博多一幸舎の博多本場のとんこつラーメンは、 クリーミーさと骨の味を最大限に引き出したスープから出る豚骨の「匂い(香り)」と、脂と水が 合わさることで出来るきめ細やかな「泡」が特徴のラーメンです。 麺は、自社製麺工場「製麺屋慶史」を設立し、従来のボソボソとした粉っぽいだけの細麺ではなく、細くても小麦本来の香り、モッチリ感も味わえる麺。歯切れ、スープとの相性も考え、若干の平打ちで切り出すことでスープをより持ち上げるように作りました。

0 thoughts on “本日発売『福岡麺本2019』に掲載!! . 福岡の麺通にはたまらない「麺本」です。 今年も一幸舎大将、吉村幸助を取り上げていただきました🙏 . ラーメン以外にもたくさんの麺の情報満載です。 これであなたも福岡の麺通です💪 . #麺本 #麺本2019 #麺通 #福岡麺本 #福岡麺本2019 #ラーメン #博多ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #博多一幸舎 #ikkousha #라면 #拉麵 #屋台 #屋台ラーメン . #拉面 #拉麵 #猪骨拉面 #博多拉面 #豚骨拉面 #好吃 #하카타 #후쿠오카 #ramen #tonkotsu #noodles

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