裏ごし器はどこで買える?売ってるお店は?販売店舗や定番・人気商品も紹介

裏ごし器は料理やお菓子作りに欠かせない便利な調理器具です。野菜の裏ごしから粉ふるい、卵液のこしまで幅広く活用できます。この記事では、裏ごし器の購入場所と選び方のポイントを詳しく解説します。
裏ごし器が買えるお店
実店舗
キッチン用品専門店
東急ハンズやロフトでは、家庭用からプロ仕様まで幅広い種類の裏ごし器を取り扱っています。実際に商品を手に取って、サイズや重さ、使い勝手を確認できるのが大きな魅力です。また、スタッフに使い方や手入れ方法について相談できるのも便利なポイントです。
ホームセンター
カインズやコーナン、ジョイフル本田などのホームセンターでも裏ごし器を購入できます。特に家庭用の手頃な価格帯の商品が豊富で、日用品の買い物のついでに購入できる便利さがあります。
100均ショップ
ダイソーやセリアでも裏ごし器を取り扱っています。主にミニサイズの簡易的な裏ごし器が中心で、試しに使ってみたい方や少量の調理向けです。ただし、耐久性や網目の細かさには限りがあるため、用途に応じて検討が必要です。
オンラインショップ
大手ECサイト
AmazonやYahoo!ショッピング、楽天市場では、国内外の様々なメーカーの裏ごし器を取り扱っています。商品の詳細な仕様やユーザーレビューを参考にしながら、じっくり比較検討できるのが特徴です。
人気の裏ごし器と価格帯
スタンダードタイプ
一般的な家庭用裏ごし器の価格帯は700円〜1,000円程度です。ステンレス製で食洗機対応のものが主流で、耐久性も十分です。代表的な商品として、パール金属のアンテノアシリーズ(約700円)や貝印の裏ごし器(約900円)があります。
プロ仕様・高性能タイプ
業務用や本格的な調理向けの裏ごし器は、2,000円〜5,000円程度です。下村企販のうらごし名人(約2,000円)や遠藤商事の業務用裏ごし器(約3,000円)などが人気です。耐久性が高く、より滑らかな仕上がりが期待できます。
ムーラン(フードミル)タイプ
ハンドルを回して裏ごしする専用機器は、7,000円〜15,000円程度です。大量の食材を効率的に処理できる特徴があり、替刃で目の粗さを変えられるものも多いです。
おすすめの購入場所
初心者におすすめの購入場所
キッチン用品専門店がベスト
初めて裏ごし器を購入する方は、実店舗での購入をおすすめします。特に東急ハンズやロフトなどのキッチン用品専門店では、商品を実際に手に取って確認できるだけでなく、経験豊富なスタッフのアドバイスも受けられます。用途に合わせた適切なサイズや素材の選択ができ、失敗が少なくなります。
コスパ重視の方におすすめ
ホームセンター・オンラインショップ
価格を重視する方は、ホームセンターやAmazon、楽天市場などのオンラインショップがおすすめです。特にオンラインショップでは、セール時期を狙うことで、高品質な商品をお得に購入できます。また、複数店舗の価格を比較しやすいのも大きなメリットです。
裏ごし器の選び方のポイント
サイズと用途
裏ごし器は用途によって適切なサイズが異なります。一般的な家庭用では直径15〜20cm程度のものが使いやすく、多くの調理に対応できます。大量調理や業務用には25cm以上のものを選びましょう。
素材と耐久性
ステンレス製がおすすめ
裏ごし器の素材は、ステンレス製が最もおすすめです。錆びにくく、耐久性が高いのが特徴です。また、食洗機対応のものを選ぶと、お手入れが簡単で衛生的に使用できます。
網目の細かさ
裏ごし器の網目の細かさは、仕上がりに大きく影響します。一般的な調理用には中目(約1mm)が使いやすく、より滑らかな仕上がりを求める場合は細目(約0.5mm)を選びましょう。
代替品と使い分け
代用できる調理器具
裏ごし器の代わりに以下の調理器具で代用することも可能です。
- こし器(ストレーナー)
- 茶こし
- ふるい
- フードプロセッサー
ただし、それぞれ特性が異なるため、完全な代替とはならない点に注意が必要です。
メンテナンス方法
裏ごし器を長く使うためには、適切なお手入れが重要です。使用後はすぐに水洗いし、網目に食材が残らないよう丁寧に洗浄します。乾燥後は湿気の少ない場所で保管しましょう。
まとめ
裏ごし器は料理の質を大きく左右する重要な調理器具です。初心者の方は実店舗で実物を確認してから購入することをおすすめします。用途に応じて適切なサイズと網目の細かさを選び、ステンレス製の食洗機対応商品を選ぶことで、長く快適に使用できます。
コスパを重視する方は、オンラインショップでの価格比較やセール時期を狙った購入がおすすめです。また、100均の商品も試用や少量調理には十分使えます。ただし、頻繁な使用や本格的な料理には、耐久性の高い専門店の商品を選ぶことをおすすめします。